板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理
板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理
トップページ
板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理
和牛のこだわり
美味しい食べ方と豆知識

板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理
和牛焼
韓国料理
一品料理
ご飯・麺
ドリンクメニュー

板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理
お客様の声
クーポン

板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理
店舗情報
アンケート
リンク集

板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理

板橋区 練馬区 成増 和牛 焼肉 韓国料理 明洞
和牛のこだわり

明洞こだわりの伊万里牛
食肉業界では肉の品質を決定するランキングが存在します。「歩留り等級」と「肉質等級」から大きく分けて全部で15段階に評価され、その中で一番高品質なものに与えられるランクが「A5」品質というランクになります。
成増明洞では当たり前ですが、この「A5」の特選肉を中心に取り扱っております。またA5ランクの中でも霜降り指数の高い最上質の物をいつも徹底して仕入れるよう心がけています。
伊万里牛は牛肉に大変なこだわりを持つ業界人をも唸らせる、至極の一品です。甘みと中にしっかりと活きているコク。
厳しい舌と眼で厳選した伊万里牛は一度食べたら病みつきになる事間違いなしでございます!

伊万里牛とは
伊万里牛は松坂牛や神戸牛といった高級ブランド黒毛和牛の中でも、それらを超えると言われる最高級のお肉です。伊万里牛はお肉のきめの細かさや、とろける程の美味しさ、パンチのあるコク、どこをとっても和牛肉の最高峰として、ゆるぎない評価を誇っています。

2000年に行われた九州・沖縄サミットでは、伊万里牛が高く評価され、各国首脳に振る舞われたというエピソードもあります。

それと、伊万里牛は佐賀牛の通称ですが、伊万里出身のお肉はなぜかコクが深いと私たちは感じています。

店主のこだわり
お客様に対して、主人が美味しいと思った物しか出さないという徹底ぶり。納得がいかない時は品切れになる時も。
いつも来て頂くお客様を裏切る訳にはいかないと肉の選定には余念がありません。
美味しいお肉を食べたいなら明洞へ是非!

ライン

おいしい食べ方

和牛のこだわり | 和牛焼 | 韓国料理 | 一品料理 | ご飯・麺 | 店舗情報

COPYRIGHT(C)2007 焼肉明洞. ALL RIGHTS RESERVED.